Empresas à venda
 Pingadeiras de doces e salgados
Principais marcas:
, NKS
|
| Pingadeiras de doces e salgados |
A "pingadeira" geralmente se refere a um equipamento utilizado na produção de doces e salgados, especialmente em padarias e confeitarias. Ela desempenha um papel crucial no processo de fabricação, ajudando a moldar e dar forma aos produtos finais. Vamos explorar seu propósito e funcionamento:
1. Propósito:
Formação e Resfriamento: A pingadeira é usada para dar forma a massas, como chocolate, glacê, coberturas e outros ingredientes líquidos, permitindo que eles escorram ou gotejem de maneira controlada sobre os produtos.
2. Como Funciona:
Design Específico: A pingadeira geralmente possui um design específico para permitir que a massa seja despejada de maneira controlada. Isso pode incluir bicos, válvulas ou aberturas ajustáveis para regular o fluxo do líquido.
Ajustes de Temperatura: Em alguns casos, a pingadeira pode ser aquecida para manter a massa em um estado líquido. Isso é particularmente útil para ingredientes como chocolate, que precisam ser mantidos em uma temperatura específica para garantir a consistência desejada.
Superfície de Resfriamento: Logo após a aplicação da massa, muitas pingadeiras têm uma superfície de resfriamento, geralmente em forma de esteira transportadora, onde os produtos podem endurecer ou serem resfriados rapidamente.
Exemplo Prático:
Suponha que você esteja fazendo donuts em uma padaria. Após a fritura dos donuts, você pode usar a pingadeira para aplicar uma cobertura de glacê ou chocolate. A pingadeira permite que o glacê escorra sobre os donuts de maneira uniforme, criando uma camada fina e deliciosa. Em seguida, os donuts podem ser transferidos para a esteira de resfriamento, onde a cobertura endurece, resultando em um produto final apetitoso.
Em resumo, a pingadeira é uma ferramenta valiosa na produção de doces e salgados, proporcionando uma maneira eficiente e controlada de aplicar coberturas e massas líquidas, contribuindo para a estética e sabor dos produtos finais. |
|
|
|
 |
Marca: Braslaer, Incalfer, NKS, Tedesco
Linha para fabricação de doces como quindim, queijada, brigadeiro entre outros.
Composto pelos seguintes equipamentos:
Cozedora para doces.
Marca: Braslaer.
Dosadora para brigadeiro e doces em geral.
Marca: Incalfer.
Dosadora pingad... |
|
|
|
|
Visitação: Agendar data para visitação e verificar disponibilidade dos equipamentos. Imagens meramente ilustrativas.
|
|
|
| |
|
|
As fotos e imagens enviadas por email serão consideradas como autorização de anúncio em nossos sites e comercialização.
A Camargo Industrial não tem responsabilidade dos dados proferidos pelo anunciante, (Funcionamento, características técnicas, manutenção, garantias, entrega técnica) e dados cadastrais do mesmo, eximindo-se a Camargo Industrial de responsabilidades, sobre a veracidade das informações descritas, civil e criminalmente.
O anunciante declara que os equipamentos são de sua propriedade, quitados, sem alienação, pendência fiscal ou penhora judicial.
Norma Segurança do Trabalho de Maquinas e Equipamentos (NR12) :12.1.1. A Camargo Industrial não participa na fase de utilização a construção, transporte, montagem, instalação, ajuste, operação, limpeza, manutenção, inspeção, desativação e desmonte de máquinas ou equipamentos,sendo esses atributos de responsabilidade do vendedor e /ou comprador, eximindo - se de qualquer responsabilidade a Camargo Industrial.
|
 |
| |
|
0800 033 0080
0800 033 0080