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Comprar Fornos rotativos para panificação alimentos

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Fornos rotativos para panificação alimentos
Na indústria de panificação e alimentos, os fornos rotativos são essenciais para o processo de cozimento de uma variedade de produtos. Aqui estão informações sobre a utilidade, funcionamento e tipos de fornos rotativos utilizados nessa indústria, bem como alguns produtos que eles fabricam:

Utilidade:

Cozimento: Os fornos rotativos são projetados para assar produtos alimentícios de maneira eficiente e uniforme. Eles são especialmente adequados para produções em larga escala.

Funcionamento:

Câmara Rotativa: Os alimentos são colocados em bandejas ou esteiras dentro de uma câmara rotativa.

Aquecimento Direto ou Indireto: O calor pode ser fornecido diretamente por resistências elétricas, queimadores a gás ou por radiação proveniente de uma fonte externa.

Rotação Contínua: A câmara rotativa gira de forma contínua, garantindo que os produtos sejam aquecidos de maneira uniforme em todos os lados.

Controle de Temperatura e Velocidade de Rotação: Sistemas avançados de controle permitem ajustes precisos de temperatura e velocidade para otimizar o processo de cozimento.

Tipos de Fornos Rotativos na Panificação:

Fornos de Esteira Rotativa: Também conhecidos como fornos de esteira contínua, esses fornos têm uma esteira que se move continuamente, permitindo a produção em larga escala de produtos como pães, bolos e biscoitos.

Fornos de Carrossel: Têm uma estrutura rotativa tipo carrossel com suportes para bandejas ou formas, permitindo o cozimento de uma variedade de produtos em lotes.

Fornos de Túnel Rotativo: São compostos por uma série de câmaras rotativas em formato de túnel, oferecendo alta capacidade de produção e eficiência energética.

Produtos Fabricados:

Pães: Desde pães de forma até pães especiais e artesanais.

Bolos e Tortas: Incluindo bolos de diferentes tamanhos e variedades.

Biscoitos e Cookies: Produtos assados em folhas, que podem variar em sabor e formato.

Produtos de Confeitaria: Como croissants, pastéis, e outros itens de confeitaria.

Snacks Assados: Alguns fornos rotativos são utilizados para a produção de snacks assados, como pretzels.
Indústrias Associadas:

Indústria de Panificação: Padarias industriais e centrais de produção de pães e produtos de panificação.

Indústria de Alimentos Processados: Empresas que fabricam uma variedade de produtos assados para consumo humano.

Os fornos rotativos na indústria de panificação e alimentos desempenham um papel crucial na produção eficiente, consistente e de alta qualidade de uma ampla gama de produtos assados. Esses equipamentos são projetados para atender às demandas de uma produção em larga escala, mantendo a uniformidade e o sabor desejados nos produtos finais.
Indústria linha de doces
Indústria linha de doces

Código da empresa: 128-670

Marca: Braslaer, Incalfer, NKS, Tedesco

Linha para fabricação de doces como quindim, queijada, brigadeiro entre outros.

Composto pelos seguintes equipamentos:

Cozedora para doces.

Marca: Braslaer.

Dosadora para brigadeiro e doces em geral.

Marca: Incalfer.

Dosadora pingad...




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