Empresas à venda
 Fornos túneis
Principais marcas:
, Braibanti, Haas, Macforno
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| Fornos túneis |
s fornos túneis desempenham um papel crucial na indústria de alimentos, sendo utilizados para processar uma variedade de produtos em larga escala. Aqui estão algumas informações sobre sua utilidade, funcionamento e tipos comuns na indústria de alimentos:
Utilidade:
Cozimento e Assamento:
Os fornos túneis são amplamente empregados para assar e cozinhar alimentos, como pães, bolos, biscoitos, massas, carnes processadas e outros produtos alimentícios.
Secagem:
Alguns fornos túneis são projetados para realizar processos de secagem em alimentos, como frutas, vegetais desidratados e produtos similares.
Esterilização:
Em certos casos, esses fornos também são utilizados para esterilizar alimentos, aumentando sua vida útil.
Funcionamento:
Transporte Contínuo:
A característica principal dos fornos túneis é o transporte contínuo dos produtos através de uma série de esteiras ou correntes. Isso permite uma produção em massa eficiente.
Zonas de Controle de Temperatura:
Os fornos túneis são divididos em zonas, cada uma controlando uma temperatura específica. Isso permite ajustar as condições de cozimento ao longo do túnel.
Ventilação e Controle de Umidade:
Sistemas de ventilação e controle de umidade são empregados para otimizar as condições de cozimento e garantir resultados consistentes.
Tipos de Fornos Túneis:
Fornos Túneis Elétricos:
Utilizam resistências elétricas para gerar calor. São comuns em operações onde há acesso fácil à eletricidade.
Fornos Túneis a Gás:
Utilizam queimadores a gás para gerar calor. São eficientes e frequentemente escolhidos em locais onde o gás é uma fonte de energia mais acessível.
Fornos Túneis a Vapor:
Empregam vapor para criar um ambiente úmido durante o cozimento, sendo úteis para produtos que se beneficiam da umidade.
Fornos Túneis de Micro-ondas:
Utilizam micro-ondas para cozinhar ou assar rapidamente certos alimentos.
Sistemas de Aquecimento:
Resistências Elétricas:
Convertem energia elétrica diretamente em calor.
Queimadores a Gás:
Queimam gás para gerar calor.
Geradores de Vapor:
Produzem vapor para fornecer calor e umidade ao ambiente.
Micro-ondas:
Geram micro-ondas para aquecer os alimentos de maneira rápida.
A escolha entre esses tipos de fornos túneis depende das necessidades específicas de produção, custos de energia, disponibilidade de recursos e características do produto final desejado. |
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Marca: Aucouturier, Haas
Linha industrial para fabricação de wafer.
Localizada em Tunis, Tunisia.
Descrições dos equipamentos.
- Thermoformadora de waffer.
Marca: Haas.
Modelo: Swakt 64.
Ano: 1994.
Dimensões: 290 mm x 500 mm.
Voltagem: 3 x 220 V, 50 HZ, N/PE.
- ... |
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Marca: Ata, Braibanti, Pavan Group
LINHA INDUSTRIAL PARA PREPARO DE MASSAS E FABRICAÇÃO, COMPOSTA POR:
Caldeira da marca Ata, com produção de vapor de 650 kg / h com superfície de aquecimento de 20 m³, pressão de trabalho 120 psig, pressão de prova 240 psig. Combustível BPF, equipa... |
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Marca: Gotesp, Macforno, Siam Util
Linha industrial automatizada para produtos alimentícios a base de farinha de trigo: Biscoitos populares de diversas formulações e conformações. Biscoitos agrupados do tipo Cream Cracker e Maria. Biscoitos amanteigados tipos: Rosquinha de Coco, cooki... |
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Visitação: Agendar data para visitação e verificar disponibilidade dos equipamentos. Imagens meramente ilustrativas.
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0800 033 0080
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